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宮材市内の矯正歯科・小児歯科

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〒880-0952 宮崎県宮崎市大塚台東1丁目32-9


宮崎予防歯科研究会(2月例会)

「野菜ソムリエとしての食との関わり」

有限会社プロヴィデンス 寺原大介 先生


 今回の宮予研は「菜食庭 心」と「心okinaku」という野菜専門の居酒屋を経営している野菜ソムリエの寺原大介先生にご講演頂きました。寺原先生は、居酒屋経営だけでなく料理教室の講師やサーフィンのインストラクターなど様々な所でご活躍されてます。
仕事を始めてた当初からのぶれない心を続けていくことで、人とのつながりの大切さを伝えて頂きました。
軸を中心に枝分かれをし、応用し変化していくことでお客様に飽きないサービスの提供をしているとの事でした。野菜ソムリエだけでなくアスリートフードマイスター、ダシソムリエの資格を取得し常に変化をしている先生でとても刺激になり私たちの今後の診療展望を考えさせられる講演でした。

    




 


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